El kiosco digital: agilidad, control y ventas adicionales sin esfuerzo
Imagina esto: llegas a un restaurante concurrido después de un día agotador. Las filas son largas y el personal corre de un lado a otro. En lugar de esperar, decides acercarte a un kiosco digital.
Desde el inicio, la pantalla táctil es clara y fácil de usar. El menú está bien organizado, con fotos atractivas y opciones para personalizar tu pedido. En pocos pasos, eliges lo que deseas, pagas y recibes tu ticket.
Además, el sistema te muestra complementos opcionales o extras para agregar a tu orden. Así, evitas errores, reduces tiempos de espera y te sientes en control de tu experiencia.
En conclusión, eso es lo que ofrece un kiosco digital: un proceso de compra más ágil, preciso y cómodo.
¿Qué pasa sin un kiosco digital?
Ahora imagina que manejas un restaurante o cafetería pequeña, con buena afluencia diaria. Atiendes a los clientes desde el mostrador, por teléfono y, tal vez, por WhatsApp. Sin un kiosco digital, el personal anota los pedidos a mano o los ingresa manualmente en el sistema. Luego, debe pasar la orden a cocina y procesar el pago.
No obstante, este sistema presenta varias limitaciones:
En primer lugar, se forman filas largas durante las horas pico, lo que genera frustración y pérdidas de ventas potenciales.
Además, los errores en comisiones son frecuentes, debido a malos entendidos o anotaciones incorrectas.
También, necesitas más personal en el mostrador, lo que eleva los costos operativos sin mejorar realmente la eficiencia.
Por si fuera poco, casi no existen oportunidades para sugerir extras al cliente, ya que el equipo está concentrado en seguir el ritmo del servicio, no en aumentar el ticket promedio.
A esto se suma que no se recopilan datos confiables sobre preferencias, frecuencia de visita o gasto promedio. En consecuencia, no hay forma clara de saber por qué ciertas promociones fallan o cómo optimizar el menú.
Al final, los procesos se vuelven reactivos y lentos: ajustas precios, promociones o personal basándote solo en suposiciones, sin una visión concreta del panorama real.
Solución Insight‑R – El kiosco que optimiza tu operación
Con Insight‑R, un kiosco digital no solo toma pedidos. También acelera tu operación, reduce errores y mejora la experiencia del cliente desde el primer día.
Para empezar, permite que los clientes ordenen por sí mismos, sin depender del personal. Como resultado, se eliminan las filas largas y se evitan confusiones comunes. Además, el sistema muestra automáticamente extras o sugerencias, lo que impulsa las ventas adicionales de forma natural.
Una revisión de estudios recientes reveló que el 61 % de los consumidores en EE. UU. desea más kioscos en restaurantes, y el 72 % se siente cómodo usándolos (Tillster, 2025). Además, el 76 % ha gastado más de lo planeado al utilizarlos, y más del 60 % descubre nuevas opciones de personalización al ordenar por esta vía. Esto confirma que los kioscos no solo agilizan, también mejoran la experiencia y elevan el ticket promedio de forma natural.
Por otro lado, liberar al personal de la caja permite reasignarlo a tareas más importantes, como la preparación de alimentos o el servicio en mesa. Esto aligera la carga de trabajo en horas pico y mejora el ritmo general del negocio.
Además, cada pedido queda registrado con información valiosa: qué se pidió, a qué hora, por qué canal y con qué frecuencia. Así puedes identificar patrones reales y tomar decisiones basadas en datos, no en suposiciones.
- Pedidos simultáneos, sin filas
- Precisión total en cada pedido
- Personal liberado para atender o cocinar
- Reportes automáticos por canal, horario y comportamiento
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Referencias
- Tillster. (2025). Phygital Index QSR/Restaurant. Kiosk Industry Group. https://kioskindustry.org/kiosk-research-latest-survey-on-benefits-and-metrics-2025/
By Alejandro Molina
By Jessica